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青花椒种植技术标准

发布时间:2018-05-09 10:44 来源:云南泰瑞农林发展有限公司

云南泰瑞农林发展有限公司

“一马平川”青花椒

种植技术标准

 

“一马平川”青花椒是泰瑞公司以传统“九叶青”青花椒品种为基础,充分运用“一种青花椒的种植方法”发明专利技术改良而成的“九叶青”青花椒新品种,该品种色泽鲜、果粒大、麻油多、成熟早、耐干旱,增产效益十分显著,在生产上具有以下显著特点:

1耐贫瘠,耐干旱,适宜各种土壤种植,在年降水量400毫米以下的地区生长依然良好,且树势强健;

2萌芽能力强,结果早,产量高,隐芽寿命较长,一年生苗可达1.2米,第二年即开花结果,比常规青花椒品种提早结果整整一年,挂果当年株产鲜椒1公斤,第二年单株可产鲜椒3—5公斤,第三年开始大量结果,单株产量10至20公斤,较同类品种高出3至5公斤,并延续20至30年。

3抗病虫能力强,常见的花椒炭疽病、花椒锈病、花椒丛花病等明显减轻,同时耐高温、抗寒及其它抗逆境能力较强。

4适宜矮化密植,海拔1800米左右地区每亩可规范化栽植200—220 株,海拔2200米以上地区可进行台地栽植,每亩植株120—160株,为增加产量奠定了基础。

5不受海拔、土壤等条件限制,适宜在山区、半山区规模化种植,通过整形培养树冠以及使用花椒采摘器后每亩节约采摘劳力费用500元,可实现青花椒规模化种植和低成本、高产出目标;

6品质好,易贮藏,产值高。该品种果实青绿鲜亮,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,卖相极佳,畅销上海、西南市场,目前当地市场价格为其他品种的2至3倍。一般亩产可达2000——3000公斤,亩产值20000——30000元。

 

 “一马平川”青花椒种植技术标准具体步骤包括:

一、    采种:

选择树势健壮、无病虫害、高产且无隔年结果现象的、树龄在6~10年的中龄树作为采种母树,于8~9月份果实充分成熟后借助剪刀手工采摘。采收后的种子置于通风干燥处自然阴干,切忌暴晒,以免影响发芽率。待果皮开裂、籽粒自行脱出后收集。

 

二、播种时间:

以11—12月播种为主。一般每667 平方米撒播10~12 kg。

 

三、育苗 

花椒种壳坚硬,发芽比较困难,播前要进行脱脂处理。用新高脂膜100倍液拌种,能驱避地下病虫,隔离病毒感染,不影响萌发吸胀功能,加强呼吸强度,提高种子发芽率。播种时选择排水良好的平地和缓坡地,要求pH值在6~7.5的砂壤土和壤土,深耕细耙,喷施护树将军杀菌消毒,减少病菌源,整地后做畦,每畦开沟4~5行,沟深5厘米。播种后覆2~3厘米厚的细土盖种。苗期喷施新高脂膜600倍液,能防止病菌侵染,提高抗自然灾害能力,提高光合作用强度,保护幼苗茁壮成长。

 

四、营养袋移植:

采用小拱棚薄膜覆盖,棚高50 cm。待春季苗长到10~15 cm时,苗地灌透水,手执苗的根颈部扯苗,移植到营养袋内,栽后及时浇定根水。移植的幼苗在10 后可用腐熟较淡的人畜粪点施,隔10 天再用腐熟清淡的人畜粪加3%的尿素作为追肥。采用人工除草,注意防治病虫害。

 

五、起苗:

起苗前两天给苗圃浇水,待土收汗后应顺苗厢选择健壮、无病虫害的起苗,注意不要伤根太多,保证根系完整,保留主根20~30 cm。栽植时剪掉伤根,将混有农家肥的深层土壤回填到坑的底部,椒苗带土栽植,栽植深度以苗木根颈略高于地面为宜,形成1条直线。


六、定植 

春、秋两季均可定植。春植要在苗木刚萌芽时栽植,秋植一般在10月栽植。根据地形、土壤、管理和规划确定栽植密度2×3米(110~120株/亩)和2×2米(160~170株/亩)。依据栽植密度挖坑,坑深60~70厘米,直径50~60厘米,挖坑时,表层30厘米土壤与深层土壤分开堆放。入坑的土要经过风吹日晒熟化,然后与农家肥混合填人坑内。 

 

七、田间管理:
  1、花椒树周围的土既要疏松又要浅耕,不能损坏树皮和伤断根部。
  2、施肥料时,应在花椒树周围的土壤中多施一些,就能满足花椒树的生长需要,不需要另行施肥。
  3、发现花椒树有气(疙瘩)疮、渗胶汁、有蚂蚁,应将主茎周围的旧土铲走。另找十市斤细沙土,拌进“六六六”药粉1-2市两 ,堆放在花椒树主茎周围,蚂蚁嗅到药味会自动逃走。在缺墒的情况下,可在离花椒树2尺外挖三个小坑,进行浇水,水渗入土壤后埋平小坑,花椒树须根就会逐渐吸收水分生长旺盛起来。


八、肥水管理  

花椒根系发达,保持水土能力强,因此在干旱地区一定要有保墒措施。花椒全年一般施肥4~5次,以施用复合肥加有机肥为主施,肥量一般株施2kg以上。主要把握好还阳肥、月母肥、促花壮芽、壮果肥等4次施肥时间。还阳肥(催芽肥)看树施肥,在采果前10~15 天施用效果最佳,约占全年施肥量的40%~50%。月母肥(基肥、复壮肥)在8—10月施用为宜,施肥量占全年的20%左右。促花壮芽肥,在1月中旬—2月上旬施肥,占全年的10%左右。壮果肥(稳果肥)在4月上中旬施肥,以施用磷、钾肥及微肥为主,占全年施肥的10%左右。

花椒是耐旱作物,一般靠天等雨就能满足涵养水分需求,有条件的地方可在旺长期和挂果适当补充水分。

 

九、整形培养树冠:

花椒栽植后,前1~3年是树体的营养生长期,此时既是花椒栽培定形的关键,也是矮化栽培技术的关键,所以要在椒苗成活后第二年的5月中旬~6月上旬定杆,在高度距地面50~70厘米处剪截定杆,要剪口下10~15厘米内有4~5个满芽,当苗木发芽后,要及时抹除整形带以下的芽,以促进整形带内新梢的生长;主枝的选择,可以选择3~4个新梢距离均匀,呈120度~90度方位角,在30厘米以上的枝来培养。在10月中旬~11月进行拉枝(压枝)管理,改变枝条的角度,做到中心无主枝,侧枝不得互相干扰,以便增强光合作用,增加产量。12月~1月进行摘心管理,控制结果枝的顶端长势,培养树体结构,促进花芽生长。通过整形修剪后的椒树第三年即可结花椒,这个阶段的修剪则以回缩短截修剪为主,在侧枝上3~10厘米处进行短截留3~5个饱满芽,疏剪与回缩相结合,疏弱留强,疏小留大,选用较强的枝带头,稳定生长,防止枝组后部衰弱。同时使树形高度控制在6-8尺之内,这样的高度人站在凳子上随手可以采摘。超过该高度的,不易采摘,容易折断树枝,造成不应有的损坏。花椒通过整形修剪后,树冠体积缩小了,树体结构更加合理,也促进了光合作用和呼吸作用的有效平衡,大大提高了花椒的品质,同时还减少了病虫危害,延长结果年限,从而实现了高产、优质的目的。

 

十、果枝调控管理:

如果不对结果枝进行调控,花椒花芽、枝梢的徒长就会抑制结果枝伸长,会影响到产量,因此要选用“15%多效唑”1500~3000倍液在新梢长至60~80厘米开始喷雾,20天间隔喷雾一次,根据当年的气候及花椒结果枝的长势状况可喷雾2~3次,以喷新梢为主,以便达到缩短节间、花芽充实饱满、提高坐果率、增加植物抗逆性能,提高产量。

 

十一、 病虫防治:

1、花椒红蜘蛛

在3~5月是第一次高发期,9~10月是第二次高发期。在发生红蜘蛛初期应及时防治,可选用低毒特效期长的农药进行防治,如“24%螨危”4毫升或“24%亩旺特”4毫升对水15公斤喷施树冠进行防治。

2、蚜虫、叶斑病

在3月下旬—4月中旬选用70%安泰生25 g+70%艾美乐5 g对水15 kg防治蚜虫、叶斑病,促进花椒花芽生长发育。
    3、食心虫
    在3月下旬—4月上旬在10%稻腾、20%康宽、5%普尊中任选1袋对水15 kg防治,同时注意使用速乐硼1袋对水30 kg保花保果。
 

十二、采收与贮藏:

l、采收

     因品种、生态、管理水平、成熟期不同,一般6—8月为采收期。当青花椒叶面出现油亮而富有光泽,果实颜色变翠变绿,果皮着生疣状突起油点明显,透明发亮,种子变黑,果皮易开裂,香味浓麻辣味足时,选择晴天采摘。

采收青花椒全面推广使用花椒采摘器。该劳动工具通过偏心杆使动刀进行往复运动,配合定刀收割花椒,速度胜于三名人工。采摘时应小心断果穗柄,切忌用手捏着椒粒采摘,以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味等品质,影响经济价值。采摘后的鲜椒要平摊在竹笆上置于通风阴凉干燥的地方,切忌雨淋和曝晒。阴干待贮的花椒需要在装袋前晒一日。晒后既根据数量采用塑料袋装袋密封。

 2、贮藏

     花椒干制后,用塑料袋盛装密封。量大时,密封后,贮藏于lO℃-15℃低温和相对湿度60%-70%的条件下;量少时,密封后置于冷凉通风好的屋里;一般家庭用的,放于瓶内,放置于低温室内,随用随取,用后盖严,保持食用质量,只有这样,才能保证干花椒香味持久、麻味十足、颜色翠绿而富有光泽。